今日も、出会う。ルタオ

毎日の生活のなかで出会う小さな出来事に、お菓子作りのヒントがたくさんあるのではないかと思っています。
季節の移り変わりやお天気、お客さまとかわす会話。
お菓子を選んでいるお客さまのキラキラとした眼差し。
お菓子作りの厨房にも出会いがあります。
新しい素材、レシピの確認、新作スイーツの試み。
そんな毎日の出会いが積み重なって、
お客さまに喜んでいただけるお菓子につながっている。
そして、もっともっとルタオらしいお菓子がつくれるといいなと思っています。
ルタオはたくさんの出来事に、今日も出会います。

ドゥーブルフロマージュ
 
北海道の新鮮な生乳から作るルタオ特製の生クリームと世界のチーズが出逢い、ほっぺたが落ちるほど濃厚で美味しいチーズケーキ。
しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
ぜひ一度ご賞味ください。 
テノワール
 

口にすれば花開くダージリンの香り。

花のように芳しいダージリンの香りをチョコレートにまとわせて、サクサクの香ばしいココアクッキーでサンドしました。

軽い食感で風味豊かなクッキーと、なめらかでとろけるようなチョコレート。

2つの食感のコントラストをお楽しみください。

小樽色内通り フロマージュ
 

さっくり、しっとり。 ルタオだからできたラングドシャ

かつて小樽経済の中心地だった色内通り。古い洋館が今も残るノスタルジックな佇まいをイメージし、レシピと製法にこだわり抜いたルタオが誇るチーズラングドシャクッキー。
チーズケーキの常識を変えたと言われるドゥーブルフロマージュと同じチーズを使用し、1枚でドゥーブルフロマージュを食べたかと思えるほどの味わいです。

プチショコラ
 

小さな一粒一粒に大きな美味しさを。

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