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本場フランスのカマンベール村が認める味

北海道におけるチーズ製造発祥の地、早来町のチーズ作りの灯を守る夢民舎。

北海道東胆振地区の牧場で育てられたホルスタインの牛乳のみを使い、日本人の口に合った味のよいチーズ作りを 目指しています。

芳醇な香りあふれる
ほどよく熟成されたブルーチーズをブレンドした風味豊かなクリームチーズです。
​そのままパンやクラッカーで食べるも良し。ソースに使うといつもの料理がツーランクアップします。
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はやきた カマンベールチーズ
夢民舎がはじめて製造した地場産チーズの第一号。

早来町内の牧場で取れた新鮮な生乳のみを用い、クリーミーでまろやかな舌触り、コクのある味が特徴です。ほかのカマンベールより癖のない味わいで、今までナチュラルチーズを敬遠されていた方にも受け入れられる味を目指してます。国内外からも高い評価を受けており、1998(平成10)年に開かれた中央酪農会議主催の第一回ALLJAPANナチュラルチーズコンテストにおいてカマンベールチーズの本場フランスのカマンベール村からの特別審査員より高い評価を受け、「特別審査賞」の栄誉に輝いております。
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はやきた スモークカマンベールチーズ
スモークチーズ(燻製したチーズ)というものは今までにも多数存在していましたが、その多くがプロセスチーズでありナチュラルチーズでもカマンベールチーズを燻製するのは考えられないものでした。

この商品は電子スモーク装置を用いることによって世界で始めてカマンベールチーズの燻製化に成功し、現在ご好評を博しております。夢民舎のカマンベールチーズの風味のよさに加えて、燻製独特の香ばしさをお楽しみください。
はやきた クリームチーズ
乳脂肪の高いプレミアムな美味しさ。

ほのかな酸味を感じるフレッシュでクリーミーな味わいのクリームチーズです。そのままパンやクラッカーに塗ったり、サラダにディップ、お菓子やお料理に幅広く使えます。
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使いやすい一口サイズ
「ピッコロ」はイタリア語で「小さな」と言う意味になります。
オリーブオイルを引いたフライパンを熱したら、強火で一気に焼き色をつけましょう。外はカリカリ中はもっちりの食感をお楽しみください。
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