北海道産のバターとじゃがいものしっとりケーキ

〇こだわりの道産素材
バターは山中牧場の発酵バターを使用。幻の希少種と言われたじゃがいも“インカのめざめ”をはじめ、小麦粉や砂糖も北海道産にこだわりました。

 

〇食べやすいタルトケーキ
風味豊かで柔らかいスイートポテトはスプーンを使わないと食べられないのが欠点。でも美味しいタルトに乗せたから、手で掴んでパクパク(*´∀`*)

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〇幻のインカのめざめ使用
じゃがいもなのに美味しい…ではなく“じゃがいもだから美味しい!!”
水気の多いじゃがいもは本来スイートポテトに適さない食材でした。
でも“インカのめざめ”と“老舗わかさやの技術”が合わさって美味しいタルトケーキに仕上がったのです。